甘草为豆科植物乌拉尔甘草、胀果甘草及光果甘草的干燥根及根茎，具有抗寒、耐热、耐旱、抗盐碱等优良特性，是豆科的多年生草本植物，原产于中欧、地中海，大量分布于欧洲及亚洲等地区。我国是世界上较早研究甘草的国家，其根及根状茎可作为药材。研究表明，甘草中含有多种有效成分，包括三萜类、黄酮类、多糖等，具有清热解毒、通筋脉、利血气、止渴祛痰、补脾和胃、调和诸药等功效。随着甘草的活性成分和药理功能研究日益深入，甘草的价值被越来越多的研究者关注和肯定，其应用范围也越来越广。近年来的研究表明，甘草作为新兴的添加剂在饲料中应用，能有效提高动物生长性能、增强机体免疫力等。现将甘草的研究进展及其在饲料中的应用作一概述，以供同行业研究人员参考。

甘草的研究进展及其在饲料生产中的应用
 

　　2.1提高动物生长性能

　　基础日粮中添加1%甘草浸膏副产品复方添加剂观察其对猪育肥效果的影响，结果表明，与对照组相比育肥猪日增重提高23.59%，料肉比降低10.90%。贾春英等研究得出，与对照组相比，饲料中添加甘草粉能使猪平均日增重提高12.67%，料重比降低11.15%，并从代谢水平上证明甘草粉的促生长作用。

　　2.2增强免疫力

　　大量的药理和临床研究表明，甘草中所含活性成分能激活免疫细胞，提高机体的免疫功能。贾春英研究发现，饲喂甘草粉后，猪群皮红毛亮、体质健壮，免疫力和抗病力显著增强，发病率明显降低。

　　2.3改善肠道健康

　　甘草对调节肠道菌群也有一定的帮助，能抑制肠道中有害菌的生长和促进有益菌繁殖，添加0.1%甘草粉可降低仔猪大肠杆菌的发病率，改善肠道健康，提高仔猪成活率和抗病能力。

　　2.4其他方面的作用

　　甘草在饲料中添加还具有抗氧化、抗应激等多方面的功能。

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