5、解百毒：
甘草浸膏及甘草酸对某些药物中毒、食物中毒、体内代谢产物等中毒都有一定的解毒能力；对误食毒物（毒蕈），药物中毒（农药、除草剂、化药等），重金属中毒等均有一定的解毒作用，能缓解中毒症状。解毒作用的有效成份为甘草酸。甘草的解毒机制为甘草酸对毒物有吸附作用。一分子的甘草酸可水解成一分子的甘草次酸和两分子的葡萄糖醛酸，后者在体内能结合毒物形成无毒的化合物发挥其解毒作用。甘草酸还能与多种生物碱、抗生素、氨基酸、金属离子等结合成复盐，降低原药毒性；以及甘草酸有肾上腺皮质激素样作用，增强肝脏的解毒能力；甘草酸还能与体内的重金属螯合而解毒，甘草解肝脏百毒为以上综合作用的结果。
（1）吸附毒物，甘草酸水解后释放出的葡萄糖醛酸可与含羧基、羟基的毒物结合，减少毒物的吸收。
（2）通过物理吸附、化学沉淀毒物以减少吸收，此外，甘草酸对毒物有吸附作用，其解毒作用与吸附率成正比关系；如甘草可沉淀生物碱。
（3）肾上腺皮质激素样作用，并改善垂体-肾上腺系统的调节作用，提高机体对毒物的耐受能力 。
（4）提高肝细胞色素P-450的含量，增强肝脏的解毒功能。（5）甘草主要成分甘草酸盐类对肝脏类固醇代谢酶有较强亲和力，能阻碍皮质醇与醛固酮的灭活，显示出明显的抗炎、抗过敏及保护细胞膜结构等糖皮质激素效应，这是甘草解毒的一个重要方面。
6、抗病毒作用：
甘草酸与细胞膜作用，减少内吞活动，从而减少病毒摄取，由此认为甘草具有抗病毒作用；
7、调节机体免疫功能：
甘草具有增强和缓解机体免疫功能的不同成分。甘草葡聚糖能增强机体免疫功能，对动物脾脏淋巴细胞有激活增殖作用，甘草酸类主要表现为增强巨噬细胞吞噬功能和增强细胞免疫功能的作用，但对体液免疫功能有遏制作用。
